Il Syrah Cusumano è prodotto con diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per due giorni a 5°C, fermentazione a 26°-28°C con frequenti rimontaggi e follature; malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fini per almeno cinque mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Informazioni su prodotti allergeni: contiene solfiti

Abbinamento: Ottimo con arrosti di carne rossa e preparazioni a base di selvaggina.